全是顶级好茶,陆阳铭淡淡一笑,这孙浩年还真是细心。
“先生,这些茶为什么还要放冰箱啊?!”张硕不明白了。
“这些都是绿茶和青茶还有白茶,都是属于不发酵茶或者是轻发酵的茶,放进冰箱利用储存避免氧化。而且,冻过之后还会让茶叶产生一种冷香。”陆阳铭简单介绍了一下原因,听得张硕一愣愣的。
“先生,泡、泡个茶还这么复杂吗?!!”
“茶道即世间道,即天道,道理都是一样的。万物都有其规则,就看你能不能找到那条属于自己的规则。”陆阳铭笑了笑。
张硕听完,连连听头,似有所悟的样子。
“现在咱们干嘛?”
“泡茶!”说完,陆阳铭取了一包铁观音出来放在桌子上。
张硕赶紧坐过去,烧水、烫杯、凉水……
“怎么还不泡啊?”
“您不是说泡茶的水要放凉一些,免得温度过高将茶叶汤死了吗?”张硕不解问道。
“那是绿茶,铁观音不用。”
“啊?为什么呀?”
“因为绿茶多以刚刚生长出来的嫩芽为主,不易用高温。而青茶则是轻发酵茶,并且是老叶制成的茶,耐泡,所以必需用刚烧开的沸水浸泡才能展现其中的茶香。”
“哦,原来如此,没想到这里头的道道还真不少,先生您懂得真多,呵呵。”听完。”听完张硕恍然大悟,赶紧重新烧开,然后泡茶。
之后二人便一个泡,一个品,慢慢学慢慢教,到也算是消磨时光的好方法。
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