这次去京城，不仅买了些猪骨头，还买了猪肉和猪下水。
这次猪下水买了不少。
听肉铺的掌柜说，原本那几天卖得还挺红火，没两天就没人了，后来又被酒楼的人给包了。
包了还没四五天，对方就不干了！
这幸好是天冷，猪下水还能存得住。
要是天热了，这些东西早就腐臭了。
幸好姜老大出现给肉铺掌柜解决了这个麻烦，半卖半送，生怕对方不会要。
姜老大也没想到能一下子买到十几袋猪下水。
眼看明天就要开业了，今天买了正好能赶上明天用。
至于用多少，暂时先卖两副，顺便给食客们说说新铺子的位置。
原本姜家人想直接在铺子里卖，谁知姜老大却说这样不行，最终还是想了一个法子。
现在铺子里摆上一副卖着，再由姜老大带着两副，去平常的点吆喝，顺便宣传新铺子。
一切准备妥当，带回来的猪下水，也被姜老二几人麻溜的拎走处理了。
现在处理起猪下水，几人的速度也快了很多。
男人们忙着，女人们也跟着忙碌起来。
姜云锦绞尽脑汁，又想到了一个法子，连忙带着姜大嫂和姜二嫂两人实验起来。
为了怕做多了浪费，这次特意只做了一点点。
她有些地方做了整改，甚至还将买来的麻油拿了出来。
这个麻油可不是芝麻油，而是藤椒炼出来的油，最适合放在麻辣烫里。
连带着油条她也买了不少。
忙活了大半天，香飘十里。
姜家人伸长脖子等着姜云锦改良版的麻辣烫出锅。
个个等得直流口水。
这次只做了一碗，虽少但量多。
姜家人拿着一筷子，一人夹了一点尝了尝，发现比昨晚吃的还要好吃很多。
不知道为什么，就连平平无奇的蔬菜，都变得水灵很多。
姜家人心生疑惑，也只当是这道美食的缘故，殊不知正是姜云锦的功劳。
她纠结蔬菜品类太少，最终将目光放在了空间里。
空间里她上次洒下的菜种子，早已经结了好几茬，不用姜云锦管，自己已经主动收入仓库里。
仓库也没有什么冰箱，蔬菜依旧水灵灵的。
她干脆拿了一点出来，一并放在锅中。
幸好姜家人没有发现…
等姜家人都吃过后，对改良版的麻辣烫赞不绝口。
这一次姜家人没敢使劲夸，生怕惹得姜云锦非要再来一次。
味道不错，比上次要好一些，但没有达到姜云锦预期的感觉。
这两次她都没有放入灵泉水，如果放点灵泉水，只怕就没什么不满足了。
但她想锦上添花些，如果实在是达不到，就只能这样了。
现在蔬菜种类不多，其他能选择的也不多，只好暂时改掉自主夹菜的想法，索性改成一碗多少钱的。
每碗里放入生菜和生肉，纯素的也有，价格都不一样，面条和油条都是额外放的。
眼下只能暂时这样，等日后蔬菜多了，再来自助夹菜的。
打定主意后的姜云锦继续去研究麻辣烫了。
这里没有火锅底料，做起汤底的话，只能选择用骨汤的做。
骨汤得处理好，要是处理不好，一不小心会变得十分油腻。