站在一旁的三婶瞧见后，也跟着上前打下手，虽家里人说着不用，但三婶还是执意上手。
见此，姜家人也只好让林采薇插手了。
串肉没有太大的讲究，主要肥瘦相间便好，不能太瘦，不能太肥，要不然吃起来口感都会稍差一些。
串好肉串，姜老大几人也将铁网片收拾了出来，放在一个简易小灶台里，
待铁网烧热后，姜老大根据小姑娘的吩咐，在铁网上刷了一层油，再将几串肉放在了铁网上。
铁网被火灼烧的滋啦啦响，再将肉串放上，发出刺啦一声响，瞬间冒出一阵白烟。
伴随着白烟升起，一道肉香味很快传出。
姜老大随着姜云锦的口述，将肉串来回翻面，甚至还刷上一层薄油，随着刺啦声越来越响，肉串变得金黄酥脆，再刷上一层蜜汁酱料。
临出锅前，再撒上孜然和辣椒面！
刚烤好的肉串，泛着油滋滋的声响，姜家顾不得肉串烫嘴，迫不及待的塞入口中，狠狠一咬。
满口肉香！
“好吃好吃！我从未吃过这般好吃的烤肉！对了小云锦，这叫什么来着？”
姜老二边吃边好奇的问了一句。
“这叫烧烤！不仅可以烤肉串，还可以烤素菜，像是白菜茄子之类的，都能烤！”
“你们说这法子能赚钱吗？”
姜云锦挺起小胸脯，信誓旦旦。
即便是不听眼前几人的回答，她心里早已信心十足！
姜家人一听要售卖这档美食，皆连连点头。
他们似是看见更加红火的一幕了。
随后姜云锦便说出了自己有关夏日的计划。
计划一出，得到全家人的赞同。
姜云锦顺势给每个人都分配了任务。
姜老大负责去铁匠铺定制做烧烤的炉子和铁签，姜老二则是去购买硝石。
寻常地方买不到硝石，只能去药铺才能买到，但这种东西并不能大肆购买。
姜云锦希望二叔能摸清门路，最终越过药铺，自己去买。
夏季炎热，正是用冰的时候。
这里的富贵人家都是有冰窖，冬日采冰，储存起来夏日用。
当然也有夏日专门卖冰的地方，但价格普遍贵多了，寻常人家舍不得买。
像他们日后需求量大，必然是自己制冰来的划算！
想来想去，姜云锦觉得自己先要试验一番。
至于姜老三，则是继续在家里制作竹签子，连带着姜老四也跟着留下来一并制作。
眼下时间多储备一些竹签子，日后用起来的时候，会消耗极快，甚至她还想开辟古代版的送外卖！服务人家必须是达官贵人！
只不过这些，她暂时没有往外说出。
姜家人吃的十分高兴，对于这项买卖，他们也是信心十足。
隔天。
姜云锦一早起来，摘完青菜后，跟着姜老大一道去了京城。
她自己一道去，顺便还能指点一下，再者她想买些小羊羔送到庄子里，等羊长大后，刚好就能吃了。
父女俩将青菜放在铺子里后，转身便去了铁匠铺。
姜老大将图纸拿出来，给铁匠师傅看时，对方感到为难。
“这位爷，可是有衙门的文书？若是有文书的话，那我便可以给你打造，若是你没有的话…只能抱歉了！”
铁匠师傅黑着脸将这话说出来。