大宋市井人家

17 第 17 章

大相国寺的厨房又大又宽敞,那位知事僧指着一间给她们:“这就是两位香客做菜的地方,多谢帮忙。”还给她们道谢。

旁边的厨房里有小沙弥在忙,想必是为着男女有别的缘故,将叶盏她们放在了远远角落一间灶房。

叶盏检查一下,内里灶具俱全,不愧是大相国寺,各色调料齐全堪比自己穿越前工作的五星级酒店,便点点头:“您放心就是。”

说完后她随手拿起案板上的萝卜开始削皮,转动一圈,长方形的萝卜皮掉了下来,完完整整。

知事僧便知道这位香客并没有说大话,便道谢:“一共有一百多香客,劳烦您了。”主持说了,他们寺里僧人胡乱煮大锅菜充饥便是,但不可怠慢香客。

叶盏手脚麻利,蓬蕊也是个好帮手,将粟米倒入铁盆淘洗,准备蒸煮米饭。

萝卜切成圆柱体,满满一大盆,焯水去味后放入浓酱烹煮,小火慢炖,要的是慢慢炖得烂熟。

叶盏看有豆芽,便决定再做一道抓炒素虾仁,

这道菜是将黄豆芽掐头去尾,裹上面粉和淀粉混合成的面糊,再下锅油炸,

看着面粉糊已经变成淡淡褐黄色之后立刻从油锅捞出,

再调制酱汁,将酱油和糖等调料混合成芡汁。

起锅烧热后倒入芡汁,看着已经透出香气后倒入油炸好的素虾仁。

最后淋上香菜油便是。

知事僧看着外面天色有些焦灼,侍卫们还在逐一排查,被关在塔院里的香客们一开始好奇还算配合,如今却开始渐渐不耐烦起来,各个问:“何事才能结束?”、“我腹中空空,总不能饿死我吧?”

若是能在现在发放饭食就好了……

也不知道他往厨房里跑了多少趟,终于听到叶盏宣布:“开饭了!”

知事僧喜出望外,主动上前:“我来端菜。”

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