于是就有了，必须将整鸡剁成蚕豆大小的块状，用来做辣子鸡，将青鱼肉去骨剁成肉泥，方便回头水煮些鱼丸。
不得不说，很多菜做起来可能不太费时间，但处理食材，是真的费时间。
辣子鸡最麻烦的地方就两点，一是把鸡剁成大小均匀的小块，二便是小火慢炸，小火慢炸完，炒起来不过一两分钟的事，家庭小灶也很难超过五分钟。
鱼丸就更是如此了。
剁完肉，搅完馅，往锅里下便是。
来找高芸处理食材的，大多都是这些相对复杂的操作，毕竟如果只是简单的杀个鱼，剁个块啥的，人家卖家就帮忙处理，甚至如果愿意等的话，片个鱼片啥都没问题，卖家大多会帮这个帮。
就是去骨并且剁成肉泥有点过分。
人会怀疑是找茬的。
所以只能送到高芸这边。
不过高芸也不打算一直干下去，她觉得自己的刀工和处理食材的手艺差不多了，所以她已经决定，半个月后便不干了，半个月后开始帮别人做菜，同样不收钱，但每样菜都要留点给自己吃。
正好以后也省得烧中饭晚饭。
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