路上遇到一家全聚德，连忙带着他们进去，坐下来边点菜边休息。
烤鸭根据重量定价，她点了两只十块的，每只都送鸭架和鸭骨汤。
葱丝和酱油每人两毛钱，木须肉九毛，过油肉一块六，再来个芙蓉鸡片两块六，齐活。
海鲜和蔬菜都没点，主要是家里人都觉得不划算。
自家地里种的菜，换个地方炒两下就卖好几毛，坑人呢？
至于海鲜，没油水，吃多了还拉肚子。
何瑞雪本来想让他们尝个新鲜，但转念一想，在这里点到的海鲜都是腌制或是晒干过的，口感上肯定会有所欠缺。
不如等往后有机会带去海边旅游，从水里捞上来就进蒸锅，就吃个原滋原味。
鸭子是用特殊的柴火烤制的，烤鸭店的学徒工，需要从养鸭子开始学习。
选什么品种，用什么饲料，鸭子每天的运动量多少，都有讲究。
烤好的鸭子被端来桌子上展示，厨师就站在边上现切。
有的熟客会让上一把餐刀自己切，鸭子皮蘸白糖，宛若一块薄如纸片的焦脆糖，一咬便会碎成几块。
何瑞雪给爸妈各自卷了一张，然后才往自己嘴里送。
不得不说，十块钱的烤鸭的无论是味道还是口感，都远超后世198一只的鸭子。
烤制的火候刚刚好，鸭子的身形匀称，因为活动过，肉是嫩的，不会出现肥油淤积，不腻，更不柴。
“有钱人真会吃，一只鸭子都能吃出花来，这汤也鲜亮。冬宝，你回头去问问能不能带走，也让你两个哥哥尝尝。”
“应该可以，等回去之前我过来打包两只带回去。”
“用不着，把桌上剩下的肉包一包，让他们知道啥味儿就够了，还指望能吃饱啊。”
王桃枝边吃边说，“就是，一只鸭子肉切出来不到两盘，收咱十块钱，不如去抢，在家能买十几斤肉呢。”
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