中年男人哈哈笑道:“我挺满意你们餐厅,会把最优秀的词评上报上去。”
张伟感谢道:“麻烦你了。”
中年男人要走,似乎想到了什么,回头眨眨眼道:“偷偷告诉你个秘密,我们米其林每评选一个星级餐厅都要经过若干评审员多次暗访,所以要努力哦,不过按照当前我观察下来,你们餐厅有三星、五叉匙的潜力,加油!”
这评价高到没边了啊!
张伟听了十分兴奋,三星加五叉匙代表什么?代表米其林的最高认可啊!
先前他还一直不知道自家餐厅被米其林关注了,直到刚才中年男人表明身份才知道,可是米其林为什么会关注自家餐厅?
张伟仔细一想便明白了,很有可能是德里请了艾蜜莉过来评选,然后正好赶上总统过来用餐,所以艾蜜莉也好奇过来用餐了一下,这才有了今天第二次评审。
想到这里张伟觉得有些古怪,想不到德里还能给自家餐厅带来米其林的美食侦探,这点让他感到有些好笑,不过他更满意的是今天生意爆棚,一到饭点一千多平的餐厅座无虚席啊,今天上座率可是百分之一百,而且现在服务员也有了,老妈终于可以不用那么累了!
这两天没有白辛苦,总算有了回报!
……
晚上十点。
结束营业,所有的服务员和厨师都快累趴了,不过那些疲劳的服务员还露着笑容,原因无他,今天小费拿的都快手软了,她们怎么能不开心?
正常说来,小费是收餐费的百分之十到二十,而餐厅收费非常昂贵,几乎每一桌都要消费三百美刀以上,那一桌消费就是好几十美刀,一天下来赚得比其他餐厅一星期都多了,这些服务员都暗暗下了决心一定要留在这里好好工作,像这么赚钱的餐厅可不多了!
厨师们也非常兴奋,因为张伟刚才告诉他们,米其林来餐厅星级评定了,这代表着这些厨师都有可能名气大涨,以后就算离开了Health也不怕没地方去了,更何况他们没想过离开这里。
等到厨师们和服务员走了。
张伟和老妈、冷艳还有杜玉娟清点营业额,今天生意爆棚,营业额绝对差不到哪里去,可是具体是多少还不知道。
良久。
盘完账。
程琳惊呼道:“今天营业额居然达到了十二万三千美刀!”
十二万三千美刀?
张伟也大吃一惊,怎么会这么多?随即他就醒悟了,餐厅有两百多张桌子,基本上中午和晚上都坐满了,而每张桌子消费最起码都在三百美刀样子,达到十二万多美刀一点都不惊奇!
一天十几万营业额,一个月那就是三四十万营业额,一年下来四五百万!关键这是美刀啊,而且只是一家餐厅赚的钱!如果再多开几家,把名声打响了要赚多少钱?
看来餐饮也可以搞一下嘛!
只不过之前家乡味那样餐厅赚的太少不值得,但Health餐厅不同,属于高档消费,值得搞一下!
杜玉娟今天也忙了一身汗,道:“小伟啊,多亏了你拉总统过来吃饭,才能让生意这么好,要以后生意都这么好,这家店不用多久成本就赚回来了!”
程琳自豪道:“都是我儿子的功劳!”
冷艳也眯着眼睛笑了一下,很美。
张伟嘿嘿笑了下没说话,暴利啊!
做高档消费的餐饮简直是在抢钱啊!
他仔细考虑了一下,好像可以出资母亲多开几家分店,要有个十家分店,以后每年都能有好几千万的营业额,不过前提是把Health这个招牌打响。
只是,这根本不算难题吧?
不提米其林星级评选,就说之前请了那些美食杂志记者前来,只要他们回去报道一下,以后Health想要不火都难啊,毕竟里面有总统的推荐,一想到这里张伟忍不住兴奋了起来,先前这个餐厅只是为了让老妈开心开的,可是现在看来这是一条赚钱的路子,像他辛辛苦苦倒卖IMBD才赚了六千多万美刀,可开餐厅不用这么麻烦,请人,培训一下,然后投资下去每年都是源源不断的收入啊!
对!
是源源不断的收入!
张伟决定投资一下Health这块招牌,不过前提是在把网景收购下来,现在老妈的事情解决了,可以全力收购网景了!(未完待续。)