在那土灶跟前，明相卷起衬衣袖子正亲自给小出下面，用的正是计州最有名的龙藏笋。
明相手持一只道人才从后山刨出来的新鲜笋对小出说，
“这冬笋呐，是立秋前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，一直有‘金衣白玉，蔬中一绝’之誉。这边的冬笋又叫龙藏笋，传说是龙身所化，有金壳玉肉之称，所以异常鲜美。”
小出坐在灶前，却对道人们挖笋的工具有兴趣，在地上敲着玩，“这个怎么挖，”
明相将剥好洗净的笋切片，看她手里的工具一眼，“笋才不好挖咧，首先，冬笋都深藏在土层下面，表面上看什么都没有，想要挖到它，没有多年的经验很有难度……”
正说着，
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