那一天，徐华天和卫平坐在宽敞的大院里，就着湿热的海风畅饮，品尝着村里阿婆的厨艺，就在那晚，徐华天便答应卫平在大湾村开办特色民宿。
卫平做通一些村民的工作，以租赁的方式，把闲置的房屋出租给徐华天，经过改造，一期民宿“朝山暮海”于隧道打通的一个星期后开业，生意非常火爆。于是徐华天又开办了二期民宿“潮烟里”。
后来，要么是村民开办，要么是租给别人开办，大湾村已经有80%的闲置房屋开办了各具特色的民宿。
沿着千米长堤前行，靠海一侧，多处造型别致的度假别墅已初露面容。不过，村庄内侧依旧保留着上世纪八九十年代的样貌。逼仄的巷道、斑驳的石板路、长着青苔蕨草的院墙，似乎倾诉着百年的静谧祥和。
海山县的山地适合种植杨梅，大湾村现在已经进行了规模化种植，不仅节省人力，还便于引进优良品种，提升产量和质量。
“客人来了，果盘送上来，走时再送几个，这个感觉就对了。”徐华天将民宿的运营理念称为“亲戚朋友来了”。
据卫平介绍，每座民宿小院都聘请一位村民管理维护。她们会提前告知客人位置、交通，负责打扫房间，准备一日三餐和下午茶。足不离村，这些村民每月能获得5000多元的工资，外加“五险一金”作保障。
为了吸引客人，这些民宿不约而同地为入住的游客准备了一些对应时节的活动，如中秋的月饼、取之于大海的鱼骨拓印等。
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