皇帝舌头也不是谁都有。
很多人就是吃的格调韵味。
翠芳楼的大厨手艺和刀功其实都不差,只是没有名师指导,所以在味道的精细处理上略逊一筹,关于这点,短时间很难改变,但是让他做个基础版的文思豆腐羹和佛跳墙之类的名菜,还是没有问题的。
在乔木讲解完以后需要他做的十八大名菜制作流程后,那个何大厨感激的不得了,就差没当场朝乔木跪下来叫师傅了,毕竟这些菜就算他没有做过,但只要听一下,就知道绝对是能传世的名菜,每一道就可能够一个家族吃一辈子的了。
所以他又怎能不感激呢?
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