“对！我这不是想着你这里卖烧烤，有烤炉嘛，正好能做叫花鸡，就试着做一份了！”
黄安民一边继续腌渍手上的鸡，一边笑呵呵地回答徐同道刚才的问题。
徐同道笑笑，没有再问什么，眼睛就盯着黄安民的操作。
很快，黄安民就将腌渍了的鸡放到一边，开始用水泡荷叶，跟着又去处理两只猪蹄。
徐同道目测这是两只猪前蹄，因为这两只猪脚又短又粗。
在做菜方面，使用猪前蹄或者猪后蹄，都是有讲究的，做不同的菜肴，选用不同的猪蹄，效果都会有差别。
嗯，对了，徐同道还注意到这两只猪蹄上的毛……是黑的。
黑猪蹄，做出来肯定好吃。
看来黄安民今天这些食材确实是用心挑选了。
除了猪蹄，黄安民还准备了一条鳜鱼，几颗黄皮土豆，一些各种各样的鲜菇，以及其它几样素菜和一小块瘦猪肉。
黄安民有条不紊地处理着这些食材，展现出来的刀工……略显粗糙。
刀工这方面，黄安民的表现，让徐同道微微皱眉，感觉他这位原时空的师叔，刀工还不如他。
不过，这也是这个时代的厨师普通存在的问题。
不算稀奇。
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