开家小吃店赚钱养娃[美食]

12. 门钉肉饼

伊凡看了金毛一眼,心想,这家伙可不是一个饼就能喂饱的,她把煎得金黄油润的饼盛出来,递给江萍上菜,才低头对晓虎说,“你不是有钱吗?拿你的钱给它买呗。”

“我晓虎那叫一个舍不得啊,可回头一看金毛那渴望的小眼神,一跺脚,“那我只卖一个。”

“行。”伊凡冲派对的队伍抬抬下巴,“上那边排队去。”

“我还要排队啊?”

伊凡笑着看他一眼,“你以为呢?我们这小吃摊可不讲关系户,谁来都一样。”

晓虎噘着嘴瞪着眼,满脸不高兴地磨蹭半天,试探着揪住江萍的衣角,撒娇道,“江阿姨,你看大狗子可爱不可爱?”

江萍忙得脚不沾地,敷衍地回了一句,“挺可爱的,但你也得排队去,你姐姐是老板,我都得听她的。”

晓虎无奈地看了金毛一眼,又看了看小吃摊前排着的长队,重重地叹了口气,站到了队伍最末端。

前面每卖掉一个肉饼,晓虎的小心脏就咚咚跳两下,紧张得小拳头都攥起来了,他可不想在金毛朋友面前没面子。

轮到晓虎的时候还好还剩最后一个肉饼,剩下的面团还挺多,小凡全给包在一起了,给大金毛烙了一个巨大的肉饼。

晓虎歪着一颗大脑袋,“这么大,不能加钱吧?还是8块?”

江萍被他那小人精的模样逗笑了,“行,你就给8块吧,这件事我替老板做主了。”

肉饼出锅先放在一边晾着,等凉一点了,肉饼变得温温的,再递给晓虎喂狗,晓虎站在金毛面前,说一声,“坐下。”

大金毛立刻乖乖地往地上一坐,坐得那叫一个端端正正,只是疯狂往外流的口水出卖了它内心的渴望。

晓虎掰下一块饼往空中一抛,金毛稳稳当当地接住了,囫囵嚼两下就咽了下去。

晓虎有点着急,“你嚼一下嘛,很香很香的,你不嚼都觉不出香来。”

小吃摊上的食客们逐渐散了,江萍和伊凡一起收拾着东西,她好笑地看着晓虎喂狗,问道,“这狗是谁家的啊?以前也没见过。”

伊凡把矮凳都摞上桌子,“那落水的老头家的,估计闻着香味自己寻摸到这边的。”

收拾好小吃摊回到家里,吃饱了肉饼的大金毛也一路跟着他们走,伊凡放好东西,交代江萍等下去菜市场买菜。

江萍答应一声,“好的。”从屋里走出来,问道,“你还上那老头家做好事去?”

“救人救到底吧。”小凡笑笑,又指了指大金毛,“还得送这家伙回去。”

太阳已经晒到屋顶了,方老头还躺在那花梨木雕花的大床上,屋里的窗幔拉得严严实实,一丝光都不透,他人没睡着,瞪着眼睛看着黑黝黝的屋顶,房间里一片死气。

门外传来笃笃笃的敲门声。

方老头心里一动,会不会是小姑娘带着肉饼来了?转念又打消了自己的想法,现在这个社会大家都忙着赚钱,眼里只有自己的一亩三分地,谁还会一直管他这个孤寡老头。

敲门声继续响起,方老头翻身下床,磨磨蹭蹭地走到门口,刚打开门,大金毛就冲进院子,标志性地螺旋桨尾巴又摇了起来,一张狗脸笑得眼睛都看不见了,长长地吐着大舌头。

方老头眯起眼睛一看,救他的那个姑娘拎着一个竹篮冲他晃了晃,“今天是肉燕哦。”

昨天带的肉饼方老头说自己是南方人,不爱吃面食,嘴上这么说着,虽然也吃得干干净净,今天伊凡还是决定尊重他的地方口味,给他包肉燕吃。

肉燕是福州的特色小吃,有的老人叫它“肉包肉”,肉燕外形和馄饨很像,最大的区别的肉燕的皮是猪肉做的,馄饨皮是面粉做的,这也是为什么肉燕也叫“肉包肉”的原因。

方老头杵在门边,看伊凡拎着篮子轻车熟路地去了厨房,他跟进去一看,只见伊凡从篮子里拿了一块精瘦的猪后腿肉放到案板上,洗干净手回来,用木锤开始敲打那猪肉。

刚才伊凡说“肉燕”的时候,方老头只觉得这个词既熟悉又陌生,一下子没把肉燕的名字和它的味道对应起来,看到伊凡敲打猪肉的模样,回忆逐渐清晰起来,方老头想起来肉燕那晶莹剔透的模样,入口即化的醇香了。