本就不大的声音,说到最后几乎听不见了。
秦峰对她嗤笑不已,解释的这么没有底气,何必多此一举?
不过到底没有拆穿她,拿出一只锅亲自动手去做虾。
小姑娘既然不忍心杀生,这种杀生的事情还是他来做吧。
江夏见秦峰有条不紊的打开火去做虾,冲他吐了吐小舌头。
不得不说,秦峰真的太了解她了。
白灼虾很简单,葱姜炝锅加白水、加料酒,待水开后就可以煮虾了。
白灼虾做好后里脊肉也腌制的差不多了。
锅里放油,里脊肉拍上淀粉,等油温六七成热的时候将里脊肉放入油中炸至金黄色。
锅中留少许油,放入番茄酱煸炒,加水加醋加白糖,还有少许盐。
待汤汁浓稠的时候,放入炸好的里脊肉快速翻炒,一盘外焦里嫩酸甜可口的糖醋里脊就完成了。
秦峰给白灼虾兑好了沾料就站在一边看着江夏忙活。
秦峰以前并不喜欢进厨房,江小夏没来江城的时候,他几乎都是在单位食堂解决,家里甚至没有厨房。
后来江小夏来了江城,为了方便江小夏,他准备了一些简单的厨房用具,可也只是为了江小夏早起赶不上早饭的时候搞一点儿简单的吃的。
他进厨房的次数也屈指可数。
可自从那次事情过后,江小夏突然想要把厨房用具制办全,她喜欢自己在家鼓捣吃的,而秦峰也发现,和她一起进厨房似乎也挺有意思。
甚至后来江小夏越来越忙,他竟然会提前进厨房准备好晚饭等她回来一起吃。
看着小家伙心满意足的吃着,也让他有极大的满足感,甚至比他亲手完成一项实验还让他心情愉悦。
所以他能体会到江夏所说想做一餐好菜犒劳他的心情。
看着她有条不紊的忙活着,想到此时她心心念念的全是为了他,心口处满满的。
“干嘛这么看着我?怕我做不好吗?”
江夏感觉到男人的目光,笑着问他。
“没有,一看就好吃。”秦峰老实的回道。
“那当然了,本来里脊肉就香,再这么腌制油炸,别说再配上可口的调料了,就算这么吃,味道也不会差到哪儿去。”
江夏一边忙活着一边开口。
“这种油炸料的食物最不需要技术了,说起来油真是个好东西,什么东西经过油这么一炸,味道就会变得不一样,小时候最喜欢过节了,每当过节的时候,邻居都会炸上好多炸货,炸豆腐,炸丸子,炸油饼,炸面片……,那时候家家生活条件不好,也就是在过节的时候这么浪费油,那会儿真是孩子们解馋的时候啊,看着各种食材进入翻滚的油锅,口水都要流下来了……”
江夏说着,也带着一丝怅然。
江小夏小时候怎么过的节她记不太清楚,邻居是不是做了很多炸货她也不知道。
她所说的,是她小时候在孤儿院的事情。
江夏小时候所在的那所孤儿院并不大,也不是什么大城市。
政府穷,财政对孤儿院的支出有限。
院长妈妈总是用有限的支出尽量满足他们这些孩子。
过节的时候不能买更多的大鱼大肉,院长妈妈就会做很多的炸货给他们解馋。
不过现在回想起来,那段时光弥足珍贵,也很快乐。
秦峰并不知道江夏所想,听她这么说,自然想到江小夏和江大秋小时候的生活。
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