末了,大堂经理还称颂道:“你特专业!您是干这行的?”
隋泼还不说实话:“没,我就爱研究!”
“隋大厨牛!把人负责人都说得一愣一愣的。”,成轶捧道。
隋泼嘿然一笑,然后继续点评剩下的五个菜:佛手卷,八珍豆腐,酥皮鲈鱼,豌豆黄,肉末烧饼。
总结起来,加上乌龙吐珠,六个菜,就一个豌豆黄好吃,其他的都名不副实,或是刀工有问题,或是调味有问题,或是造型有问题。
最后,隋泼又在仿膳饭庄门口补了个开头,这个视频就拍完了。
临走的时候,大堂经理还拿着一瓶酒追了出来,酒的档次还真不低,覆盖掉饭钱还绰绰有余,话里话外的意思,就是希望隋泼多说点好话。
不过直接被成轶给否了,一瓶酒就想收买我们?
瞧不起谁呢?
这个出道视频千金不换,放到未来去看,这个视频价值绝不低于一百万。
从仿膳出来,隋泼有些唏嘘:“小成总,你说得对,仿膳饭庄这么大的饭店做菜都能做成这样,其他的饭店就更不用说了,你说老祖宗的东西怎么传成这样了?”
说着说着,他一脸痛惜。
成轶其实有好几个方向能回答他的问题,比如“厨师速成”,比如“传统传承方式耗时耗力不符合时代”,比如“经济市场一切向钱看齐”,比如“预制菜的火爆”等等。
但是成轶知道隋泼求的不是一个答案,他那么多年老厨师,远比成轶更清楚这个行业的积弊。
“隋大厨,时代发展如此,所以我们才要做探店博主这一行,就是给这些从业者敲一敲警钟,总有一天,我们会做出中餐的‘米其林’!”
“好!我相信你小成总!”,隋泼一扫颓废之情,振奋起来,“小成总,你这个视频什么时候能够剪出来?”
“我加个班,明天就成。”
“好,那就明天,然后后天我们再去下一家店。”
好家伙,成轶抹了抹额头上不存在的汗,怎么比我还积极?
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