纪容锦一边告诉他们怎么除去竹笋的涩味，一边告诉他们怎么搭配不同的竹笋，半个时辰之后，一道色香味俱全的油闷笋先出锅了，个个拿筷子过来抢。
“鲜香脆嫩口口留香，太好吃了，太美味了！”方兆尧赞不绝口，“真没想到这么貌不其扬的东西能做出这么美味的佳肴。”
貌不其扬？怕是对竹笋有什么误会，在现代，一到春天，可是家家都要争抢购食的时令美味。
纪容锦没管他们怎么抢红烧笋、油闷笋，她的心思都在一锅汤里——腌笃鲜。
苏南的一道名菜，主要是笋和鲜、咸肉一起煮的汤。‘腌’就是指腌制过的咸肉；‘鲜’是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等都可以)；‘笃’用小火焖炖的意思。
揭开砂锅盖子，热气升腾，咕噜咕噜冒泡的汤汁浓白跟牛奶一般，锅中的久炖的肉软烂酥肥、笋清香脆嫩，鲜味浓厚，喝一口，不要太有满足感哟！
方兆尧刚想过来偿味道，外面跑堂的小二急匆匆叫道，“方掌事，齐王殿下来了。”
“……”众人一愣。
不亏是大掌事，方兆尧第一个回神，井然有序的安排厨房活计，“麻烦锦娘来桌竹笋宴。”
纪容锦点点头，“好。”
一个时辰之后，全笋宴好了，原本等特色菜做完，纪容锦想请方伯帮忙什么人跟踪她，现下齐王在，她也不好开口，准备离开。
本章未完，点击下一页继续阅读。