关火后戴着手套揭开蒸笼一看，好家伙，两个全都开膛破肚，汤汁也漏没了。
赵晓婧哭笑不得的将两个包子取出，就着破掉的皮和馅尝了尝味道。
马蹄倒是挺甜的，和肉在一起蒸确实增加了口感，不过汤汁流掉了，皮冻的汤味儿没尝到，整体没有惊艳的感觉，就是一般包子味道。
再来！
赵晓婧重新放上两个包子，这次只蒸五分钟。
五分钟后，赵晓婧再次揭开锅，看着两个完好无损塌陷程度不一样的汤包扬起嘴角。
没破皮，第一步成功！
赵晓婧拿起筷子小心翼翼的夹起其中一个塌陷程度较浅的一个，一夹起马上能感受到里面汤汁的摇摇欲坠，整个包子皮略微开始变形。
赵晓婧兴奋的睁大眼睛，准备再仔细观察一下。
然而汤包瞬间在半空中从筷子夹的地方拦腰破裂，汤汁飚了赵晓婧一身，剩下的包子皮馅也啪的一下掉在地上。
……
这下馅也尝不到了。
赵晓婧简单收拾了地面，又重振旗鼓，开始盯着另一个塌陷程度较深的汤包。
这次直接将碗伸到蒸笼旁边，也不再用筷子拦腰夹了，抹了袖子准备上手提。
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