霍惜也不错眼地盯着。
前一种方法，模具里上面糖桨很是清澈，最后能不能成为白糖，还需等其冷却。
而最后一种不熬化蔗糖，只用黄泥水冲淋红糖砖，模具里留下来的都是黑渣，而瓦熘里留下了脱了色的糖晶，雪白雪白的。
这就与浑水变清水的法子有点异曲同工之妙。
把浑水倒入装了石子，木炭，棉布的容器里，经过一层一层过滤后，从底部漏下的水就变清澈了。
“惜儿，这就是白糖了？”夫妻二人目露惊喜。这真的成了？就这么简单？
霍惜一看，瓦熘里留下一层白色的糖晶，越是上面的越洁白。
忍住心中的惊喜，只道：“娘，快把他们刮出来！”
“好好。”
夫妻二人把白色的糖晶刮出来，一家人望着这白色的糖都有些不敢置信，好半天才用手掂了一些送进嘴里，眼睛瞪大了：“甜的！”
霍惜笑了起来：“本来就是糖，这脱了色也是糖，当然是甜的。”
一家人兴奋之色异于言表，又拈了试，还是甜的，惊喜不已。
“爹娘，这事先捂着，谁都不能说。念儿那里也不能说。只说从外边买来的。”
杨氏和霍二淮连连点头：“爹娘晓得轻重。”
夫妻二人收拾了东西就出去，霍惜和杨福端着那木制模具到院里，眼睛直勾勾地等那第一种法子冲淋的糖桨冷却。